Утка

Взбрело мне в голову начинить утку морковкой по-корейски, яблоками и черносливом. И запечь, соответственно. Как вы думаете, сочетаются ли эти продукты?

хочу ещё эту утку сегодня заранее замариновать на ночь, кто так делал и в чём? заранее спасибо