Сливочно-сырный соус для спагетти (подскажите рецепт плз)

сливочно-сырный не знаю, но если любите макароны, то..... мы спагетти любим готовитьтак:

1. на подсолнечной масле обжариваю тертую морковку, мелко-нарезанный лучок и мелко-премелко нарезанный чеснок.

2. соль, перец по вкусу, можно приправку какую-нить сыпануть, но я добавляю просто сушеный базилик.

3. потом в эту смесь кидаю тонко нарезанные томаты.

4. всю эту смесь обжариваю, добавив чуток водички или еще лучше бульона (он получается от сваренной заранее куриной грудки для этого же блюда), пока не получится однородная масса.

5. в этот соус добавляю заранее приготовленные спагетти (еще хороши фетучини в этом соусе).

У нас это блюдо идет на ура! При желании можно добавить курочку (я добляю грудки, готовлю их прям в этом соусе( или варю заранее, тогда получается еще и бульон), постепенно добавляя водичку или бульон) или фарш!

очень простое и вкусное блюдо!) Приятного аппетита!)

эт наверно карбанара была, мой муж тож обожает, я попробовала, у меня не получилось(((

может уже написали ниже, но мне лень все перечитывать ) такой рецепт называется спагетти карбонара. посмотрите, в сети рецептов много. бмы постоянно такие готовим. мой муж тоже их абажает.

http://www.gastronom.ru/recipe/group/1579/karbonara тут много вариантов приготовления такой пасты.

Я готовила сливочно-сырный соус к картошке, чуть-чуть сливочного масла, гр.50, сливки и сыр, всё это тушить минут 5, пока сыр не расплавиться..А сейчас в инет залезла, что-то ты так вкусно написала)))) И там такой соус без сливок((((( Но мой соус был вкусный!!!!!

Читала твой пост, в итоге пошла сварила себе макарон и сверху немного сыру натерла и так вкусно получилось 

Еще вкусненький рецептик  пасты с тунцом подкину

А еще в сливочный соус можно добавить 2-3 ст ложки белого вина, перед тем, как сливки заливать. А вместо твердого сыра взять Горгонзоллу. Такой соус еще очень хорошо сочетается с курицей и рыбой))

на сливочном масле обжарить лук и чеснок, туда(бекон,либо ветчину) влить сливки,потом сыра чуток. потом этим соусом на спегетти и еще сыра сверху

карбонарааа...мммм))Канеш её каждый готовит по своему, но вкусная почти у всех получается...я вот желток допустим в сковороду потом добавляю и перемешиваю, кто-то в порцию кладет...))но вкуснотища канеш по любому выходит)))

немного сливочного масла на нем поджариваешь ветчину потом заливаешь сливками 20% они чуть-чуть покипят ты увидешь что он густеет добавляешь соль и сыр ,в карбонару еще яйцо добавляют по желанию.

во, тоже хотела сказать, что карбонара)

(а как классно звучит "на работе", "обед", "кафе".. вспомнилась работа старая, в Москве которая была, ээх))