А я все в поисках.В этот раз попробовала масло с мукой в крошку порубить,потом все смешать.Получились тонкие лепешки,никаких пузырей.да,быстрее делать,но результат -не то что хотелось бы.

До этого пробовала по рецепту Чадейки - масло в тесто заворачивать,муторно,но тогда и получилаось именно слоеное тесто.

Моя первая парочка ,мульт так ни разу и не посмотрела ,но к ним неравнодушна)

Быстроторт для друга на день рождения).Фисташковый бисквит+фисташковый крем.

Осталось много желтков от заказа,вот пристроила их на крем для капкейков и профитролей))

Ванильные капкейки,крем фисташковый муслин от Н.Тарасовой.Разрез под катом)А также профитроли с этим кремом

Начинка-молочная девочка,вес 3,2 кг.

Мой первый торт в таком оформлении.Спасибо Марине и Ольге за помощь в белковом заварном креме..Пришлось готовить три раза,не хватало ,уже облачка из мастики добавляла,так как на четвертый заход не решилась делать этот крем..Картинка сахарная,мне больше понравилась чем вафельная..

ДЕВЧОНКИ-Кондитеры и любители,всех нас с ДНем Торта!!!

Сливочно-шоколадный и черничный десерты ))

Торт на свадьбу в морском стиле+фигурки лав из.

Торт вес 10 кг,без фигурок и оформления.Снизу вверх-шнк +сливочно-сметанный крем+вишня;ванильный шифоновый+йогуртовое суфле+клубника;ванильный шифоновый+сливочно-творожный крем+черника.

Торт дался очень тяжело,мой второй трехъярусный.Сам торт под катом.

Красный бархат,сырно-сливочный крем,вишня,черешня.

Почему то до него все никак руки не доходили,а тут заказ на него.Вот моя проба.

Ванильный шифоновый бисквит,попробовала на молоке,вывод мне на воде больше нравиться.Пропитка сиропом,суфле йогуртовое,ну и ягодку добавила,смородину.Сверху ягода ирга..эх..дача..дача..

Отделала сырно-сливочным кремом,с цветом немного не угадала,слишком низ бледным получился,его на фото даже и не видно..