Инжир или Физалис 200гр
Вяленые томаты 100гр
Руккола 80гр
Оливковое масло 120мл
Винный уксус 80мл
Соль,перец
На тарелку выкладываем рукколу, на нее - ломтики ветчины, а сверху - дольки инжира или физалиса и пластинки томатов. Полить заправкой (заправка:взбить оливк.масло с винным уксусом,солью и перцем) и посыпать крупно-молотым черным перцем.