Сегодня по двум каналам, ОРТ и Рен ТВ показывали передачи о хлебе.
Усё! Покупной хлеб появится в моем доме только через мой труп!!!
Таллинн
Я буру 50/50 муки пшеничной и ржанй с отрубями. Засыпаю дрожжи и вливаю теплую воду. Даю подняться тесту несколько раз. Семечки, тмин и другие составляющие ( по желанию), добавляю в тесто в конце. Потому что, как мне кажется, они мешают тесту нормально подниматься...
А вообще у Светы до фига рецептов . Я у неё читаю и учусь. И комментарии её интересны и познавательны.
0
28.05.2011
Ответить
Винница
я пеку на хемлевой закваске на много вкуснее ржаного - поверьте. один раз попробуете - больше не перейдете на обычный.
0
28.05.2011
Ответить
Винница
ого.... думала передать вам. как готовить - напишите мне в лс 0 я вам кину подробно с ютуба. ок? завтра посмотрю и кину, а то я честно говоря оч спать хочу. малая ужепокушала и мы уже ложимся) подождет до завтра?
0
28.05.2011
Ответить
Я уверена, что в Норвегии не будет у меня возможности приготовить хмелевую закваску.
0
28.05.2011
Ответить
Таллинн
Мы тоже пару месяцев не покупаем. ПРосто я стала сама печь хлеб, в духовке. А теперь лучше без хлеба посидеть, чем покупать эту гадость(((((.
0
28.05.2011
Ответить
Таллинн
Ну почему? В тех же программах дают советы, как удучшить качество продуктов, либо чем их заменить. Хлеб, например, можно печь самостоятельно.
0
29.05.2011
Ответить
Лахти
Оля,я работала на хлебокомбинате,мне лет 16 было,не помню такого.. Я думаю в Эстонии хлеб другой-ОООЧЕН ВКУСНЫЙ! Я скучаю по нему
0
29.05.2011
Ответить
Оренбург
Я покупаю всегда с Оренбургского хлебзавода,то биш государственный,очень вкусный.А про воздушный хлеб я тоже не хорошего мнения
0
28.05.2011
Ответить
Винница
я пеку хлеб сама на хмелевой закваске! очень вкусно и полезно)))))
0
28.05.2011
Ответить