Видимо ,сдается мне, недостаток светской жизни последние 8 -9 месяцев дает о себе знать!Хочется посетить все и сразу...сколько новых мест открылось, сколько всего поменялось!Однозначно, гастрономическая карта города значительно пополнилась новыми интересными ресторанами.
Кто помнит, или кто знает на улице Белинского был такой ресторанчик Лапша, на его месте с небольшими изменениями в инереьере возник ШАБУ-ШАБУ( рядом с Историей, кстати с очень не плохой такой историей:)
Первое впечатление: темное помещение, интереьер со времен Лапши почти не изменился...на удивление в зале сама хозяйка ресторана, расторопные вежливые официанты. Курящий зал один- при входе, 2 следующих за ним не курящие,что весьма условно, так как системы фильтрации замечено не было, и дым совершенно нагло и спокойно перемещалс с одного зала в другой. Но это все мелочи жизни, главное это была кухня! Выше всех похвал, нет правда!)) Эстетическое и гастрономическое удовольствие! Замечательные, правильные(!) порции, приготовление блюд и их оформлении заслуживает отдельной благодарности-квадрытные белые тарелки, металические бульоницы для том ям и мисо...Удивительно и то,что направлялась я в ресторан восточной кухни , а оказалась в заведении нового космополитичного формата. Восток не тот ,котрый мы привыкли видеть в различных суши-рестранах, нет настоящий! Более того, повар экспериментирует с моллекулярной кухней ,что для Питера новшество если не сказать единичный случай!
Ресторан однозначно "для своих" сюда приходят, и сюда возвращаются, потому что гостям рады! Оказывается надо спрашивать,что не указано в меню, постоянные гости про это знают, теперь знаю и я)) Соседям по столику принесли шикарные хачапури и сациви которые ну никак здесь не ожидала увидеть, все таки не Тбиллисо...но запах был такой,что простительна сумбурность в кухне!
Так же действует не большой гастрономический бутик, с выбором вин, масла, бальзамико...
Я не знаю, насколько полезным окажется мой отзыв, но не написать не могла. Шабу достоин комплиментов, достоин благодарственных слов, добрых гостей и верных друзей! Для тех,кто хочет уютно , тепло и вкусно провести вечер в компании друзей, или романтическое свидание, наверное стоит не много разнообразить маршрут и заглянуть на улицу Белинского! Приятного аппетита