Состав..
2 средние головки брокколи
1 луковица
спагетти
вегета,перец молотый
3 ст.л.сметаны, 1-2 ст.л. муки,чуть воды..(можно заменить сливками,но тогда муки не надо..со сливками конечно вкуснее,калорийнее)
сыр твёрдого сорта,раст.масло
У брокколи отрезать утолщение,листья,порезать на соцветия и поставить варить в горячую воду на 5-7 мин. Слить жидкость,порезать не очень мелко....в сковороде поджарить лук,выложить брокколи,посыпать вегетой,перцем и чуть дать потушиться мин 5..,Варим спагетти...за это время делаем балтушку из сметаны,муки и воды,выливаем в брокколи,масса начинает густеть,подлить водички,чтобы образовался соус,пробуйте на вкус,добавляйте соль или вегету,выключить,посыпать сыром..сыр плавится...спагетти сварились ( лично я всегда макаронные изделия после варки НИКОГДА не мою,покупаю хорошего качества,затем,как слила воду,посыпаю вегетой и поливаю раст.маслом,чтобы не склеивались) ну вот и готово...Выложить спагетти на тарелку и сверху соус с брокколи...