Картошку сырую натереть на мелкой терке.Добавить натертый лук.молотый черн.перец .пару ст.л.муки. соль. чуть соды.Жарить на растительном масле оладьи-деруны. Если добавить в тесто яйцо деруны будут мягкие.а если не добавлять то с хрустящей корочкой.Подавать со сметаной.
