Блинчики тонкие, рецепт "ТРИ-ДВА-ОДИН"🥞 (делает в семье только муж, и это его рецепт)
Нужно:
•ТРИ яйца
•ДВА стакана жирного молока
•ОДИН стакан муки
•+2ст.ложки сахара, щепотка соли и ложка растительного масла
Всё перемешать до однородности, сковороду разогреть и жарить на сухой блинной сковороде абсолютно без масла до румяности. А затем каждый блин, сняв со сковороды, смазать сливочным маслом
Получаются нежные, сытные, не рвутся, идеальны для начинок и так съесть)
Второй рецепт уже мой и это Дрожжевые блины🥞
Понадобится:
•2 стакана холодного молока
•1 стакан кипятка
•2 яйца
•1 стакан муки
•3 ст. ложки сахара
•Щепотка соли
Пакетик сухих дрожжей "Саф Момент" (это проверенные качественные дрожжи, которые точно поднимут ваше тесто)
Все ингредиенты смешать, дрожжи добавить в конце (ни в коем случае не в кипяток, тесто должно быть теплым, как вода приятной температуры 35°)
Замешиваем тесто, оставляем минут на 20-30 под полотенчиком в теплом месте, затем перемешиваем, даём постоять ещё 5 минут и начинаем выпекать блины!
Хотите смазывайте маслом сковороду, хотите нет, я не смазываю, у меня не пригорает
Каждый блин смазать сливочным маслом, пока горячий, и сверху посыпать сахаром! Получаются очень вкусные, пышные, сочные, не кислые в отличие от блинов на кефире)