По этому рецепту маффины получаются нежными, пушистыми и очень вкусными:
Мука 250г, сахар 200г, разрыхлитель 2 ч.л, соль 1/2 ч.л, мускатный орех 1/4 ч.л, 1 яйцо, растительное масло 100г, молоко 150г, ягоды 200г.
Сначала смешиваем сухие ингредиенты, затем отдельно жидкие. Добавляем жидкую смесь в сухую и замешиваем ложкой тесто. В тесто добавляем ягоды, присыпанные мукой, чтобы они не осели на дно. Перемешиваем, раскладываем по формочкам и выпекаем при 180-200гр 20-30 мин в зависимости от духовки.