Всем привет, девченки помогите!!! Короче будет где-то 22 человека, нужно приготовить всяких вкусняшек, НО будут сначала родственники (10 человек), а потом друзья. Очень нужны ваши советы, сколько нужно вооебще еды, чтобы всех накормить??? Я хочу запечеть 5 куриц, отварить картоху, потом будет вот это http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1349894 ( куриные пальчики), http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1354077 (пиццы),http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1494524 ( бутербродики с картошкой и лососем), типичный оливье, салат Подсолнух, салат Черепаха, салат нежный, вафельные рулетики, рулет из крабовых палочек, салат с креветками, бутерброды с красной рыбкой, нарезка овощная, фруктовая, мясная. ЧТО ЕЩЕ??? Ну тм может еще салатиков или закуски или еще чего-то? Может стоить отдельно приготовить для родственников и друзей?У кого был уже такой опыт готовки на столько людей, что вы готовили? Всем заранее спасибо!!!!!!
Злынка
Скоро годик!!! Нужны ваши советы!!!
Азнакаево
ко мне в субботу гости придут-я на горячее сделаю первое суп-лапша(лапшу сама порежу тонко-тонко,бульен из говядины-кости и курицы бройлера домашнего),на второе подам манты(фарш+картошка).Закуски позаимствую из вашего меню,ну а салат подсолнух и шашлычный попробую.Будут канапешки фруктовые натыканные в апельсин,нарезка овощная,рыбная.Будет 12человек с нами.Выпивка только водка.Ну и компот вишневый и яблочный(летом закатывала).Если что есть маринованные грибы,капуста маринованная(ну это врядли на стол поставлю).
0
05.10.2011
Ответить
Злынка
супер))я тоже б хотела канапешки, но формы для них нет((( а почему не хотите маринованные выкладывать, мне кажется это супер закуска под водочку
0
05.10.2011
Ответить
Азнакаево
это обыденно мне кажется.А для канапе не надо формы.Достаточно шпажек деревянных они продаются где одноразовая посуда обычно.Туда нанизываешь квадратиками киви,банан,мандарин,груша,яблоко(чернеет),виноградинку,можно еще кусок сыра.нанизала где-то штук 10-15.и все это в апельсин целый не чищенный(получится эдакий ежик).А чтобы апельсин не скатился низ срезаешь(как бы делаешь круг стоячим).И все!
0
05.10.2011
Ответить
Злынка
да прям обыденно, это супер-пупер закуска!!!Нужо потренироваться нарезать все красиво квадратиками)))
0
05.10.2011
Ответить
Злынка
я курицу собралась запекать с картошкой))а вот про первоечто-то не думала..
0
05.10.2011
Ответить
Азнакаево
ну раз у меня водка,чтоб народ не опьянел я обязательно супец подам.А если манты не захотят(подозреваю,что не захотят),подам на следующий день.Т.к. они с ночевкой.
0
05.10.2011
Ответить
Чернигов
Вы что на свадьбу готовитесь???????? У нас на годик было человек 40! Ну большая у нас семья))) Я тоже много наготовила, и половина осталась! В итоге праздновали несколько дней. Не делайте много салатов, они пойдут по началу... А потом будут в основном закусывать, Хотя что будет спиртным? Зачем вам столько закусок ?????? Так что много не готовьте, многое останется.
0
04.10.2011
Ответить
Чернигов
да поверьте многое останется! смело можете урезать на половину! Как говорит мой кум для начала достаточно одного какого-то мясного, картоху и салатик, а на закуску лимончик)))) могу приблизительно набросать что готовила, если надо
0
04.10.2011
Ответить
Чернигов
Салат из сердца, блинный торт, салат "розы для любимого"(брала на ББ), Салат " черепаха",(http://www.say7.info/cook/recipe/185-Salat-CHerepakha.html) салат Обжорка(http://www.say7.info/cook/recipe/52-Salat-Obzhorka.html), салат любимый в корзинках(http://www.say7.info/cook/recipe/19-Salat-Ljubimyiy.html), заливные яйца, нарезка мясная, сырная, рыбная,свекровь делала мяско( тушила кусочками), котлетки, салат секторами(перемешивался на столе, брала на ББ), перец фаршированный (http://www.say7.info/cook/recipe/505-Perec.html), фаршированные помидоры(http://www.say7.info/cook/recipe/111-Farshirovannyie.html), закуска " Светофор" (http://www.say7.info/cook/recipe/482-Zakuska-iz.html) естественно картошка с подливкой. Но это так что помню, и что по фото углядела.. Жаль что тогда про Марину-Мандарину незнала( у нее закуски поинтерестнее, не однообразные)))
0
04.10.2011
Ответить
Чернигов
Спасибо) я же тоже тогда переживала, что б мало не было, ведь и народу было порядком больше))))))))))) Так мы и так не сколько дней гуляли)))))))))))а что у младшего будет, я даже боюсь представить))) Поль, а можно вопрос?? Вы какие-нибудь конкурсы делаете?
0
04.10.2011
Ответить
Злынка
Неа, не далела((( а вы ? ( только называйте меня Полина, не люблю Поля, когда называют, так меня только родителя называют)
0
05.10.2011
Ответить
Чернигов
Извините, я незнала)) Я на годик старшему делала медальки, дипломы всякие, а вот младшему незнаю что делать. Повторяться не хочу....
0
05.10.2011
Ответить
Злынка
Да ничего страшного))) А что вы за конкурсы делали. расскажите)))
0
05.10.2011
Ответить
Чернигов
Ой, по поводу конкурсов я даже не скажу, не помню. Помню гадали на будущее, помню подстригали, писали на плакатах, помню начала проводить конкурс там что-то было, на кого похож, но как-то мало народу захотело участвовать, так особо конкурсы не проводились. Да пока всем вручили дипломы, грамоты и фотографии, пока внесли торт, как то время и пролетело... Хотела еще кто больше из бутылочки выпьет), или соску дальше плюнет, да анкеты...
0
05.10.2011
Ответить
Псков
У вас 50% этого останется, если не больше, хотя конечно непонятно сколько по объему салатов вы делаете )
5 куриц на 22 человека - это курица на 4 человека - многовато с учетом гарнира и количества закусок )))
Я насчитала 2 вида бутербродов(пиццы сюда, а с картошкой - в закуски), 3 закуски(пальчики и рулет из палочек, бутерброды с картошкой), 5 салатов.
Смело бы урезала количество салатов до 3, оставила бы 2 вида закусок.
Добавила бы к свежим овощам что-нибудь маринованное. И нарезки мясной много не делайте ))
Это к вопросу о накормить.
Представьте сколько сможет съесть обычный человек, и делайте из этого расчета.
0
04.10.2011
Ответить
Злынка
оочень боюсь, что кто-то уйдет голодным))))салаты сделаю в салатниках глубоких..спасибо вам за совет
0
04.10.2011
Ответить
Москва
На крестины и дочкин ДР было человек 20, все съели, но у нас всегда все съедают)))
Из выпивки брали: Шампанское Абрау, водку, мартини, коньяк, вина белые и красные.
Салаты: оливье, мимоза, дипломат, мужской каприз, рыбки в пруду, цезарь. Рулет из лаваша, пингвины из маслин, цыплята, икра в тарталетках, нарезка мясная, опята мариннованные свои, огурчики помидорчики своя закатка, свежие овощи. На горячее делаю мясо с гарниром сразу, удобно очень. Жульен с грибами.
Все это с фотографиями есть у меня в дневнике, если что смотрите, может пригодится.
Можно сделать несколько заготовок, чтоб на след.день подать свеженькое.
0
07.10.2011
Ответить
Люберцы
грибочки маринованные или соленые - хорошо шли) и маслины, зелень, - но столько осталось! было 28 человек!
0
04.10.2011
Ответить
Люберцы
не я! у знакомых недавно год был! были шашлыки, так как в области живут, картошка отварная, огурцы, помидоры, 3 вида салата, грибы, зелень, маслины. что то еще - фрукты)мясная тарелка, сырная тарелка
и то мяса осталось очень много, куча салатов - все с собой раздовали!
0
04.10.2011
Ответить
Злынка
шашлыки-это супер))у меня и у мужа летом ДР, ток так и спасаемся)))а дочь решила родится осенью, чтоб мама не расслаблялась)))
0
04.10.2011
Ответить