Меню-раскладка для ребёнка 4-х лет

Здравствуйте! Возможно есть на форуме детские нутрициологи.

Недавно за символическую стоимость приобрела меню-раскладку у начинающего детского нутрициолога.
Подскажите, пожалуйста, насколько информация достоверна? И можно ли ей следовать?