педиатр сказать делать творог самой,но что то у меня не получается!!я беру стакан молока 3,2% разогреваю в микроволновке 1 минуту, и добавляю туда хлорид кальция пол ампулы и еще на 1,5 минуты!у педиатора сыворотка получается и в ней творог,а у меня все тоже молоко и чуть чуть творога!!и что я делаю не так?какой творог лучше давать малышам??
Королев
я делаю из детского кефира.вообще ни разу не покупала творог, после того,как после детского творожка мы заработали ротовирус...
0
19.06.2009
Ответить
Обнинск
О Боже, что это еще за ротовирус??? 
Можно поподробней, чтобы быть в курсе!...
0
19.06.2009
Ответить
Королев
ну мы творожое детский купили, а потом после него рвота началась и понос.анализ сдали-ротовирус.а потом врач сказала,что если у этого творога условия хранения были нарушены, то ротовирус мог образоваться там. Вобщем, берешь кефир, нагреваешь его на минимальной температуре до того,пока он сильно не свернется (только не до кипения). потом отжимаешь в марле.ждешь,пока вода счечет-вот тебе и творог.
0
19.06.2009
Ответить
Тула
Да-да, лучше самой готовить, унас тоже один ребенокчек ротовирус зарпаботал, говорят из-за творог, самой и вкуснее и полезнее, я вообще против Агуш и Тем всяких
0
19.06.2009
Ответить
Троицк
А мы нормальные выросли..на Агуше..абсолютно здоровая девица...
0
19.06.2009
Ответить
Москва
чет напугали меня тут творогом, мы начали есть Тему, буду теперь париться, сама боюсь делать, ведь уметь еще нада, чтоб с кальцием остался. у меня руки не от туда растут
0
20.06.2009
Ответить
Троицк
не знаю,кк они его хранят и где берут..НО...помнишь ББ кипел о том что ,где-то дети Агушей отравились?Я после этого делала анализ этих продуктов(творог и КМ с молочной кухни,)Агушу-пюре и Бабкино Лук.-пюре-никаких бяк найдено не было.так что мы едим-и ТТТ.
0
20.06.2009
Ответить
Москва
ну да, егож вроде низя долго хранить. А если ктото чем и отравился (не дай бог конечно), может просто партия такая была. Спасиб за поддержку.
0
21.06.2009
Ответить
Королев
раз на раз не приходится.мы тоже до поры до времени Агушу ели.сама же знаешь,если в этой области работаешь, что многое зависит от условий хранениях.условнопатогенная флора все же...
0
21.06.2009
Ответить
Королев
и все же почему-то Агушей...кстати, у меня дети знакомых тоже ей отравились...
0
21.06.2009
Ответить
Троицк
а вот из моих-никто не травился-это дело лично каждого ,чем кормить.Где уверенномть,что молоко,из которого дом.творог-качественное?Не думаю,что в магазине-оно таково(один порошок сплошной)И им травятся точно так же(только почему-то предпочитают это скрывать)имхо.
0
21.06.2009
Ответить
Королев
ага, только я все же склонна думать,что лучше уж самой приготовить даже из "порошка", чем давать ребенку тот же порошок, только еще неизвестно как приготовленный и в каких условиях хранимый.в любом случае,лучше то,что приготовлено прямо перед едой,чем то,которое хранится уже фиг знает сколько. кстати,я готовлю из детского кефира, поэтому получается то же самое,что и Агуша, только без добавок и свежее.а это, в любом случае лучше.к тому же я испытала действие "потрясающе качественного творожка" на своем ребенке.больше не хочется что-то...да и разговор бесполезный получается-я не побегу в магазин за Агушей, а вы, вероятно, не примитесь тот час изготавливать творог.
0
22.06.2009
Ответить
Сызрань
я творог делаю сама за 10 минут!остывает он быстро и вкусный!просто оказывается его размешивать надо чтобы сыворотка получилась))
0
22.06.2009
Ответить
Троицк
естественно,я профи доверяю.И если что,мне всегда сделают анализ на качество.(хорошо иметь своих в криминалистике.)И пока эти анализы на высоте были всегда.
0
22.06.2009
Ответить
Москва
боюсь сама делать, руки не от туда растут, всетаки для ребенка, я только полдня буду делать, я когда для себя то чтонить готовлу, вечно чтонить нетак
0
21.06.2009
Ответить
Обнинск
Хм... Даааа, какой только дряни не подцепишь! Ужас... спасибо за инфу. Творог мы сами делаем!
0
19.06.2009
Ответить
Тула
Этот творог очень вкусный как ты делаешь мы с 9 месяцев только его и едим. Я делаю так: литр молоко ставлю на плиту, вливаю туда 1-2 ампулы кальция и до кипения, потом на сито. Если водичка стала желтая после одной ампулы, то вторую не надо, если водичка еще белая(т.е. молоко), то вторую добавляю. У тебя не получилось, т.к. пропорции немного не те и молоко разное бывает и ампулы есть большие и маленькие. Этот творог можно хранить в холодильнике 2 дня.Но ребенку до года надо 60-70 гр не больше, остальное сама съедаю. Делается очень бысто. Потом я сразу перейду ко взрослому, после года, т.к Агуша - отрава, после нее чего угодно можно заработать. Еще я делала на кефире, но этот вкуснее.
0
19.06.2009
Ответить
Воронеж
Вообщето творог вводят в 8 мес. Я делаю его из Наринэ - закваска ацедофильных бактерий, продается в аптеке, я беру в капсулах. Делается так:
1. Политра молока(если домашнее, то кипятишь, и снимаешь пенку, если магазинное, то греешь) делаем темперпатуру 30-40 град. Молоко в термос(предварительно ополосни кипятком), 2 капсулы наринэ. Оставляешь на сутки. Вечером поставила, на след. вечер перелей в банку и в холодильник. Это закваска, можно хранить 14 дней.
Сам кефир:
на литр молока 2 ложки этой закваски. Молоко 30-40 градусов. В термосе оставляем на 6-8 часов. Потом в холодильник. Ребенку можно давать после того как ночь постоит в холодильничке.
Творог: вот этот кефирчик на водяную баню минут на 20-30 и на марлю.
0
19.06.2009
Ответить
