меню для моего ЕЖИКА

ПИшу меню для своей малышки чтоб как то его разнообразить и не забыть его все беру с просторов ББ)))ЕСЛИ ВЫ ЗНАЕТЕ КАКИЕ ТО НЕОБЫКНОВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТИШЕК ДО ГОДА БУДУ РАДА ИХ ВИДЕТЬ))))

БРОККОЛИ В СЫРНОМ СОУСЕ

На 3 порции:
100 г брокколи, порезанной на соцветия
20 г сливочного масла
20 г муки
250 мл молока
щепотка мускатного ореха
25 г тертого сыра чеддер
25 г тертого сыра грювьер

1. Отварить брокколи на пару или в воде в течение 8 минут или до мягкости.

2. Тем временем приготовить сырный соус. Растопить масло в кастрюле, добавить муку, чтобы получилась паста. Постепенно, взбивая венчиком, добавить мускатный орех, и помешивать, чтобы получился однородный белый соус. Довести до кипения и варить 2 минуты. Снять с огня и перемешать с сыром.

Состав:

50 гр телятины

0,5 моркови

0,5 стакана молока

1 чайная ложка муки

5 гр сливочного масла

Приготовление

1. Мясо отварить до готовности 25-30 минут. Морковь почистить, отварить отдельно тоже около 25-30 минут. Мясо вместе с морковью измельчить, я измельчала в блендере, но можно и в мясорубке.

2. Муку развести в холодном молоке, добавить к мясу и моркови, поставить на огонь, довести до кипения, и проварить на самом слабом огне 4-5 минут

3. При подаче добавить сливочное масло.

Состав:

1 морковь

60 мл молока

5 гр сливочного масла

0,5 чайной ложки сахара

0,5 чайной ложки муки

Приготовление

1. Морковь почистить, нарезать кубиками. Залить водой до верхнего уровня моркови. Довести до кипения, убавить огонь до самого слабого и тушить под крышкой 10 минут.

2. Добавить сахар. Муку развести в молоке, тоже добавить к моркови. Снова довести до кипения, накрыть крышкой и тушить периодически помешивая на самом слабом огне 5-7 минут до готовности.

3. Морковь с небольшим количеством отвара измельчить в блендере ( или подавать так).

4. При подаче добавить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Состав:

75 гр творога (у меня 9%)

1 чайная ложка сахара

2 перепелиных яйца

½ банана

сливочное масло для смазывания формочек

Приготовление

1. Творог протрите через сито, добавьте сахар, яйца, а также натёртый на мелкой тёрке банан. Хорошо перемешайте.

2. Формочки смажьте растопленным маслом, выложите массу так, чтобы она занимала примерно ¾ формочки, так как при выпекании масса немного увеличится в объёме, но потом снова осядет. Сверху пудинг также слегка сбрызните малом.

3. Выпекайте пудинг при 180-200 градусах около 20 минут.

Приятного аппетита!