вопрос не про кулич :-) а про сырный суп

Лучше брать что-то брать типа Дружбы или Янтарь,в коробочках,еще Янтарь бывает в мягких упаковках,типа как майонез.

я разные сырки использовала. Дружба, Волга и т.д.  Никакого различия не почувствовала.

Делала этот суп очень большое количество раз. Причем в разных вариациях, эксперементировала над ним. И всегда результат меня устраивал. В основном использую обычные сырки дружба,надежда...или что то в этом роде названия уже точно не помню. Режу их в мелкий кубик и добавляю в суп вместе с картошкой. Все прекрасно растворялось,проблем с этим небыло. Единственный раз проблема с сыром была,когда я решила с колбасным сыром сделать супчик,пришлось его прям в супе ловить и разнимать. Но зато вкус был с ноткой кончености. :)

Сам этот супчик вкусненький! Просто действительно зависит от сырка. Я как-то тоже такой взяла.. Надо брать такой, где %  жирности больше и самый свежий. Самый мягкий, он плавится быстро, с ним супчик и получается

Я беру хохланд сливочный в брусках 2-3 бруска на 3-4 литра 
А еще брала виола, мне тоже понравился.
Дешевые очень долго расстворяются в супе

Я Хохланд сливочный добавляю :)

готовила из обычной "Дружбы", просто надо его перед приготовлением заморозить (прямо в камень)))) и натереть на терке... и потом уже тертую массу добавлять в суп, тогда растворится и оч вкусно!!!

Варю из "плавленного сыра для супа", так и называется, он лучше растворяется. Еще его можно водой залить перед готовкой, ну и кладу его в самом начале варки, чтобы успел растаять полностью.

Сырок Дружба, перед тем как бросить в кастрюлю терла на терке или измельчала ножом. У них кстати есть сырок Дружба для супа (на нем так и написано), но я беру обычный.

Девочки, а я вообще Виолу сливочную добавляю, мне очень нравится)))

Он так и называется: сыр для супа (плавленный), бывает с грибами и луком.