Любят мои младшие мой супчик. Его я готовлю только на один раз поесть, чтобы не стоял в холодильнике - так полезней.
Овощная смесь(пока не сезон, беру глубокой заморозки, только не развесную(!)): кукуруза, горошек, морковь, сладкий перец, лук, картошка, пекинская капуста.
Заливаю кипяченой водой, чтобы покрыла овощи. Довожу до кипения, и делаю маааленький огонь. Солю(капельку). Варю до готовности. Снимаю с огня, пока горячий перетираю до консистенции пюре (если лень мыть блендер, использую деревянную толкушку). Пока суп не остыл натираю в него немножко твердого сыра на мелкой терке и добавляю сливочного масла. Когда станет тепленьким натираю туда яйцо на мелкой терке и кормлю малышей. Можно сливками заменить сыр, но у нас они редко водятся))
Лопает малышня супик так, что за ушами трещит!))Соседи жалуются:))
