ленивые вареники
хотим кушать!Вдохновленная &Yulita& / Yulita вчера решилась на приготовление любимого в детстве блюда и сделала ленивые варенички по рецепту бабушки, с одной стороны - ничего особенного, с другой стороны - я не месила тесто уже лет 10 )) Милка остался довольным
rammik
ждемс ) вообще хочу купить мясорубку и приготовить манты по твоему рецепту!
27.01.2009
Ответить
Фотограф Лена Лукьянова
Не поверишь, я в воскресенье тоже делала ленивые вареники))) только по другому. Творог, помесить его вилкой, туда яйцо, соль и сахар по вкусу и муку. месить до консистенции, чтоб можно было скатать трубочку. Трубочку порезать на ломтики и варить. Усё! Полить сметаной и наслаждаться.
27.01.2009
Ответить
Фотограф Лена Лукьянова
неееет, поверь мне :) Я родом из Украины и знаю что такое галушки. Галушки это просто тесто, иногда с добавлением небольшого количества мяса. Но никогда с творогом.Готовлю по мере необходимости, завтрак иногда я, иногда Влад мой. Ужин тоже по разному. Иногда едим вне дома, но чаще дома.
27.01.2009
Ответить
rammik
я тоже с Украины )) но думаю может в разных семьях одно и тоже блюдо подразумевало под собой разное, областей же много )
27.01.2009
Ответить
rammik
Берешь стакан теплой воды, добавляешь два яйца и чайную ложку соли без верха, все это взбиваешь в течение 5 минут, потом добавляешь 3.5 стакана просеяннной муки. Дальше месишь тесто в течение 10 минуток (стол или доску посыпь мукой!), потом даешь ему "полежать" полчасика, предварительно накрыв полотенцем. Далее я разрезала на 4 части, каждую часть раскатала в лепешку и нарезала ромбики. Кинула в кипяток, после "всплытия" варила еще мин пять, потом на друшлаг, добавила растопленного сливочного масла и домашнего творога. Все это перемешала ) Воть )
27.01.2009
Ответить
Мне стыдно... rammik
эээ, подруга, я же написала, что до этого лет десять не месила тесто, хотя раньше частенько выпечкой занималась. А тут, посмотрев посты девочек, поняла, что морю милку, вот и решилась ) 
27.01.2009
Ответить
Альбина
Ну ну..я вот пиццу пожалуйста и торт нате, но ен пельмени и не варенники....
27.01.2009
Ответить