Очень вкусные сырники

Источник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• творог
  500-600 г
• мука пшеничная
  5 ст.л.
• яйца куриные
  1 шт.
• изюм
  50 г
• сахар
  2 ст.л.
• сахар ванильный
  1 ч.л.
• соль
  1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 
  1 За 10-15 минут до готовки заливаем изюм горячей водой, чтобы он распарился и стал мягким. Выкладываем творог в большую миску и разминаем.
• 
  
• 
  2 Добавляем к массе сахар, соль, яйцо и изюм (без воды). Всё тщательно перемешиваем.

• 
  3 Далее высыпаем муку и замешиваем тесто руками.

• 
  4 Припудрив руки мукой, выкладываем тесто на ровную и сухую поверхность, которая заранее посыпана мукой. Раскатываем из теста "колбаску".
• 
  
• 
  5 Делим её на 14 частей. Можно на 16, но сырники будут немного меньше, что тоже неплохо.

• 
  6 Из каждой части лепим сырник. Для удобства можно использовать нож. Процесс лепки есть на видео)

• 
  7 Добавляем немного подсолнечного масла на сковороду. Жарим наши сырники до золотистой корочки с двух сторон.

• 
  8 Творожные сырники с изюмом готовы! Подавайте со сметаной и вареньем.

• 
  9 Или так ))