Мама двоих (12 лет, 7 лет), планирую беременность
Москва
Шоколадно-ванильные маффины с шоколадной глазурью
В последнее время дочка очень тянется к готовке. Начали с ней вместе готовить всякие вкусняшка. Буду записывать рецепты, чтобы не забыть. Эти маффины очень вкусные и мы готовили их уже два раза.
Для теста:
Сахар 150 гр
Слив.масло 100гр
Ванильный сахар 2ч.л.
Яйца 2шт.
Кефир 200мл.
Какао 2ст.л
Мука 200-250гр
Разрыхлитель 2ч.л
Все индигриенты в миску, кроме какао, миксером на маленькой скорости. Делишь тесто на 2 части, одну побольше другую поменьше. Там где поменьше добавляешь туда какао и миксером на маленькой скорости.
Заливаешь слоями, сначала белую массу потом шоколадную, потом опять белую.Ставишь в духовку 180 градусов, на 20-25 минут.
Для глазури:
Слив.масло 3ст.л
Молоко 3ст.л
Сахар 3ст.о
Какао 3 ст.л
Все это растапливаешь в кастрюльке на маленьком огне, постоянно помешивай, должен получиться как горячий шоколад.