Очень простой рецепт (брала с сайта ):
150 г сахара 150 г сливочного масла 3 яйца 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 200-250 г муки (у меня ушло 200 гр) 5-6 мандаринов (или 3 апельсина) (я брала 2 мандарина и консервированные персики)
Все ингридиенты смешать, чтобы получилось тесто, как густая сметана, выложить фрукты и запекать. У меня пекли ооооочень быстро, буквально за 10-12 минут. Готовые кексы я пропитала сиропом от персиков и сверху покрыла кремом (слив. масло + сгущенка) и украшениями из мастики. Сегодня попробовали- ну просто тают во рту, необыкновенные, будем делать еще!
Всех с Новым годом и Рождеством!!!
