Песочные коржи по этому рецепту: На 4 желтка: 1 ст.сахара, 150 гр.маргарина, 1 ст.л. сметаны+0,5 ч.л. соды, мука. Крем: сметана + вареная сгущенка, чернослив и грецкие орехи. вес 2500.
далее еще пара фоточек ))
Дедовск
Марина, спасибо! делаю вот по этому рецепту-
Желток 6шт
Сахар 300г
Маргарин 180г (растопить)
Мука 420-450г + на подпыл
Сметана (кефир) 30г
Сода 0,8 ч.л
Ванилин.
тесто положить в холод-к на час.
крем- любой. но я почти всегда делаю сметанный (сметана+ вареная сгущенка), т.к. в песочном тесте и так много масло и оно само по себе тяжеловато/жирновато )))
0
06.02.2013
Ответить
Саранск
в растоп. маргарин полож. желтки сахар кефир соду ваниль и муку, да? а сгущенка норм. будет в крем?
0
06.02.2013
Ответить
Дедовск
желтки растереть с сахаром до бела. добавить растопленное (не горячее) масло. затем сода+сметана и потом мука. вымесить тесто. дать отдохнуть в холоде и потом делить на порции и выпекать. сгущенка в креме к месту...ну во всяком случае, нам нравится ))
0
06.02.2013
Ответить
Берлин
красивый тортик,не зря мучалась,а розы тоже из ,,мокрого безе,,?можно спросить какими красками покрасились в такой красивый цвет?
0
13.01.2013
Ответить
Дедовск
Наташ, спасибо большое! ))) розы тоже из мокрого безе, а красила я красками "амери колор" (по-английски не напишу )) как-то поучаствовала в совместных закупках в кондитерской. они хорошие и цвета получаются приятные ))
0
13.01.2013
Ответить
Берлин
у меня гелевые с Питера,там фабрика Нева,но я в крем добавила,а он горчить стал,пришлось выбросить(((
0
14.01.2013
Ответить
Люберцы
Красивый тотрик! Хочу сделать. И возник вопросик- сколько коржей в вашем тортике?
0
22.02.2013
Ответить