Обожаю макароны в любом их проявлении, я большая поклонница итальянской кухни. Ну, а паста с белыми грибами, в сочетании с размарином и шпинатом это нечто. Аромат от грибов летал не только в нашей квартире, а даже к соседям улетел... :)
Предварительно отварила грибы (около 1,5 час) и потушила шпинат в сливочном масле. Сварила ракушки-гиганты. Все это вместе соединила, добавила оливкового масла, размарин и полила сырным соусом (молоко + сыр довести до кипения).
Деликатесное блюдо! :) Жаль только, что детям не подошло из-за грибов, ну они отдельно ракушки повыкавыривали :)