Ребенок любит японскую кухню, но с нашей погодкой не всегда до суши-бара добежишь) Вот освоила гибрид мисо и острого японского супа с яйцом (ну, меня-то не острый для ребенка, просто способ добавления яйца оттуда):

Для начала варится бульон из анчоусов. На такую миску надо 4-6 рыбок. С них надо смыть соль (если брать те, что к пиву продают), ну, или суп не солить) Варится он минут 25, не меньше, вот когда перестанет на кухне противно вонять, все - бульон готов. Потом анчоусы вынимаются и выбрасываются, а в бульоне из них варятся любые овощи - морковка, перчик, капуста цветная или еще какая, фасоль зеленая, можно из заморозок. Главное - совсем чуть-чуть, не больше горсточки одной ладошки. Варить минут 5-7 не более. В конце кинуть туда водоросли (нори что-ли они называются), те, которые продаются в соответствующем отделе супермаркета, для заворачивания суши. Огонь можно выключать. И одновременно с выключением плиты надо успеть добавить и размешать пасту мисо (это потом напишу, это-то самое главное и есть))) и тонкой струйкой сырое перепелиное яйцо, 2 шт на такую миску. Накрыть крышкой и оставить настаиваться. Лучше делать в глиняном горшочке или после снятия с огня завернуть в полотенце. Дать постоять полчасика и можно есть)

Так вот паста мисо - это вещь в себе. Готовить ее сродни искусству, потому как можно сделать за 15 минут, а можно за несколько лет. Не говоря уж о готовом продукте в пакетиках из магазина) Сейчас с профисайта скопирую рецепт.

 Вы ничего не можете поделать с длиной вашей жизни, но вы можете поработать над её шириной и высотой

Генри Льюис Менкен

Всем нам надо больше бодрости духа, для того чтобы наши жизни были весёлыми и наполненными любовью и энергией, чтобы у нас была возможность выбора, чтобы это были полноценные жизни. И все мы, если мы найдём в себе мужество сделать необходимые изменения, можем представить себе и создать лучшее завтра.

Которые прабаба с прадедом Вани. Со стороны бабы Светы) Пост длинный, фото много.

Бабушка Люба родилась в 1916 г. в деревне Федино Судиславского района Костромской области. Как раз посередке между Галичем и Судиславлем на кромке романовских земель, сразу за нами начинаются знаменитые сусанинские болота, непролазные. Сейчас деревни уже нет, но мы ездим на это место каждый год. Она была 11-м ребенком в семье и ее матери Анне Дмитриевне на тот момент было аж целых 47 лет. Отчество отца она не может вспомнить, так что возьмите на вооружение опыт - записывайте пока не поздно), а звали его Александр.