домашний кефир

девочки, может кто делает своим деткам кефир дома? Я покупала нарине, но у меня с ним ничего не получалось. Сейчас вскипятила 500 мл молока, остужу и хочу добавить ложку йогурта и в термос. Сколько стоять то ему? Часов 6? Поделитесь еще какими нибудь рецептиками, пожалуйста.