Москва

Отбивные из свинины

http://www.vkussovet.ru/recept/otbivnye-iz-svininy/

Отбивные из свинины, пошаговый рецепт с фото

Отбивная - это не котлета:) Отбивные делаются из цельного куска мяса, лучше свинины, она помягче. Почему это мясо называют отбивными думаю все догадываются, по способу приготовления. Мясо отбивают специальным молоточком для того чтобы оно было мягкое и нежное. Но самое главное в этом мясе панировка и специи, что делает его незабываемо вкусным.

Ингридиенты

1.	Мясо	800 грамм (свинина)
2.	Черный перец	1/4 ч. ложки
3.	Базилик	1 ч. ложка (сушений)
4.	Сухари панировочные	5 ст. ложек
5.	Чеснок	1 зубчик
6.	Горчица	2 ч. ложки
7.	Перец чили	1/4 ч. ложки
8.	Яйцо	1 штука
9.	Растительное масло	30 мл
10.	Соль	по вкусу