Такие необычные "отбивные"рулетики подсказала мне моя коллега. Вышло очень необычно и интересно..
Фотки на телефон, качество так себе. 
Ингредиенты: мясо, ветчина, сыр, мука, яйца, соль, перец (по вкусу)
Берем кусок мяса (свинины) отбиваем (солим, перчим)
По середине отбитого куска размещаем кусочек ветчины, сверху тонкий кусочек сыра, заворачиваем края
Обмакиваем в муку, потом в яйцо, и снова - в муку, яйцо (в общем, панировка дважды)
Обжариваем на раст (олив) масле с двух сторон
Кушаем. Вид в разрезе
надо попробовать. 
