Для небольшого семейного ужина готовила отбивные котлетки из телятины
Берем телятины свежую, режим кусочками , кладем на доску и отбиваем с двух сторон
каждый кусок солим, перчим и с одной стороны обмазываем горчицей. Складываем из них башенку на тарелке и накрываем пленкой и оставляем постоять часа 2.
потом берем кусочек мяса обмакиваем в яйцо, потом обваливаем в сахарях и обжариваем на сковороде с двух сторон.
Складываем котлетки в утятницу , заливаем сливками и томим на медленном огне минут 20.
Все наши замечательные отбивные готовы.
