В настоящее время всё большую популярность приобретает сыроедение, не только как стиль питания, но и как методика оздоровления организма. Сообразно идее следует употреблять растительные и молочные продукты без всякой термической обработки, поскольку при нагреве разрушаются полезные соединения. Попробуем разобраться, насколько эффективна такая система питания для оздоровления организма и похудения.
О концепция сыроедения.
Употребляющие, сырую растительную пищу, как бы усваивают вместе с ней солнечную энергию, накопленную растением в период роста развития. Считается, что любое тепловое воздействие лишает пищу биологической ценности, ведь многие полезные вещества распадаются. Более того, контакт пищи с поверхностью посуды снижает её насыщенность энергией.
Одним из продуктов, который сыроеды употребляют не в сыром виде, является хлеб и хлебные изделия. Его предлагается изготавливать из цельного зерна без дрожжей и разрыхлителей. Единственно приемлемым и идеальным напитком и для сыроедов является вода, это и понятно. Есть определённая разница между рационом российских сыроедов и их заграничных сподвижников. Отечественные сыроеды употребляют в пищу молоко и мёд.
Такая система питания имеет и определённые недостатки.
Первое. Подобрать идеальную пищу в условиях города совсем не просто, ведь даже сырые продукты в супермаркетах подвергаются обработке для увеличения срока хранения и улучшения внешнего вида.
Второе. Недостаток мяса компенсируется употреблением бобовых культур, а это может наносить вред организму человека.
Третье. Почти все злаковые растения содержат вредные вещества, от которых можно избавиться лишь путем термической обработки.
Четвёртое. Щавель, шпинат, и ревень в больших количествах препятствуют нормальному усвоению кроветворных белков и кальция (из-за избытка щавелевой кислоты и некоторых других веществ).
Пятое. Сыроедение полностью противопоказано Аллергикам, поскольку такие люди резко реагируют на многие виды белков.
О пользе сыроедения.
Конечно, для диетологии сыроедение просто бесценная методика питания. Ведь употребление сырых продуктов эффективно насыщает, не обработанные теплом продукты полностью заполняют объем желудка, что весьма способствует оперативному и легкому похудению без гнетущего чувства голода и неудовлетворенности. Кроме быстрого снижения объема тела многие худеющие по данной системе отмечают необычайную легкость, прилив энергии и хорошее настроение.
Сыроедение мягко очищает организм и препятствует вялости желудочно-кишечного тракта. Если придерживаться сыроедения, можно навсегда забыть о таких проблемах, как нарушение водного обмена веществ или запор.
Придерживающиеся сыроедения не только «приобретают» красивые формы, но и избегают многих проблем со здоровьем - в их рядах гораздо реже встречаются такие заболевания, как гипертония, атеросклероз, рак, и болезни сердечнососудистой системы.
Специалисты-диетологи и врачи не рекомендуют полностью переходить на сыроедение до достижения тридцатилетнего возраста (поскольку детский организм еще развивается). Возможно, лучше начинать с 25 лет. Диетологи желающим снизить свой вес предлагают употреблять сырые продукты периодически, постепенно увеличивая срок диеты с нескольких дней до трех недель, не более.
В чистом виде сыроедение вряд ли можно назвать идеальным вариантом здорового питания, однако взять такую методику оздоровления организма на заметку все же стоит, поскольку эта методика позволяет быстро похудеть и заметно поправить здоровье, улучшить общий тонус организма, если, конечно, если не впадать в крайности и использовать сыроедение разумно. И не забывайте что еду нужно хранить только в качественной посуде.