Фаршированные кабачки

Готовили с мамой на днях фаршированные кабачки. Очень простенькое, но вкусное и полезное блюдо)))

Для приготовления понадобится:

фарш (мы брали и говядину, и свинину для фарша) - 500г

кабачки - 2 средних

помидоры - 2 маленьких или 1 большой

соль, перец, растительное масло, сыр

лук репчатый(если он не был заранее добавлен в фарш) - 2 средних луковицы

Моем кабачки, отчищаем, нарезаем кружочками толщиной 3 - 5см. Вырезаем серединку.

Противень чуть-чуть смазать растительным маслом, выложить на него наши кабачки. В фарш добавить порезанный лук, соль, перец. Нафаршировать кабачки.

Помидор порезать пополам и разрезать на тончайшие дольки, можно натереть, если у Вас есть терка-овощерезка, по типу такой.

Выкладываем сверху помидоры. Натераем сыр, чтобы слегка припорошить наше блюдо, и засыпаем им помидоры. Накрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку. Держим их там минут 20-25, потом снимаем фольгу и держим еще минут 10. Точное время приготовления сказать не могу, смотрели по состоянию блюда.

Приятного аппетита))))