Котлеты капустные натуральные

У меня сегодня просто какой то капустный день =)

Ням-ням!!!

1 кг капусты

0.5 стакана молока

0.5 стакана манной крупы

3 яйца

0.5 стакана панировочных сухарей

3 ст.л.масла, соль

Капусту залить горячим молоком и протушить под крышкой 30-40 минут.Затем, неприрывно мешая,тонкой струйкой всыпать манную крупу и тушить ещё 5-10 минут.После этого взбить желтки,посолить,хорошо перемешать.Когда масса остынет сформировать из неё котлеты,смочить их в белках,запанировать в сухарях(лично я в муке) и обжарить с обоих сторон.Подать со сметаной.