У меня сегодня просто какой то капустный день =)
Ням-ням!!!
1 кг капусты
0.5 стакана молока
0.5 стакана манной крупы
3 яйца
0.5 стакана панировочных сухарей
3 ст.л.масла, соль
Капусту залить горячим молоком и протушить под крышкой 30-40 минут.Затем, неприрывно мешая,тонкой струйкой всыпать манную крупу и тушить ещё 5-10 минут.После этого взбить желтки,посолить,хорошо перемешать.Когда масса остынет сформировать из неё котлеты,смочить их в белках,запанировать в сухарях(лично я в муке) и обжарить с обоих сторон.Подать со сметаной.