Делаю безешки, вроде все ок, збиваются отлично( делаю например на 60 грамм белка 120 грамм сах пудры, пудру просеиваю и постепенно добавляю в белок) так вот, как только я добавляю краситель у меня белок начинает плыть, в чем дело то? Я уже понакупляла разных фирм красители и все ровно при добавлении плывет белок ? Как сделать цветные безешки? Какой краситель вы добавляете? Я добавляла и гелевый краситель Украса, и АмериканКолорс и Сшеф-Мастер все ровно течет безе.. аааа что делать.
Запорожье