кулинарный блокнот)

Сегодня с Димкой на пару сварганили блинчики с ветчиной и сыром.

Аммм, такие вкусные получились! Будем делать всегда!

Делюсь.

Блины делал Димка, ибо я с ними ну никак не дружу. С его слов далее:

берем 1 агушу кисломолочную 0.2л, смешиваем с 2 яйцами, сахар и соль на глаз (примерно 2ч.л. и 1/3 ч.л. соответственно), все это перемешиваем миксером.

Далее эту смесь добавляем в заранее приготовленные 400г. муки, мешаем миксером, чтоб не было комочков.

Вливаем в получившееся тесто еще одну агушу, мешаем миксером.

В конце добавляем масло раст.2-3 ст.л.

Жарим на небольшой сковородке, смазанной маслом (мы использовали топленое масло в ведерке).

И еще каждый блин он смазывал маслом. Получаются очень тонкие и вкусные!

Далее моя часть)

Приготовим начинку для блинчиков:

ветчину (примерно 200 гр.) нарезала кубиками, смешала с тертым сыром (примерно 150гр) и добавила для пикантности порезанные также на кубики маринованные огурчики (штук 8-10 маленьких пупырчатых).

Каждый блин смазываем майонезом, добавляем начинку, сворачиваем и выкладываем на противень, смазанный топленым маслом. Получился полный противень. Ставим его в предварительно разогретую духовку на 10мин.

Все!Наслаждайтесь!