Всем здравствуйте,
Предлагаю попробовать "королевскую ватрушку" или может напомнить о вкусном пироге для большой семьи.. Или ждём гостей)
Рецепт под катом..
Для начинки:
500гр творог (у меня домашний)
4шт яйцо
1/2 или 1ст сахар
Для теста:
3ст муки (это примерно 400гр)
180-200гр слив.масло (можно маргарин)
1/2 или 1ст сахар
1,5чл разрыхлитель или 1/3чл соды
1пч ванилин или 1/2 лимона цедры (по желанию)
Творог, яйцо и сахар взбить блендером. Просеять муку и смешать с сахаром, разрыхлителем, ванилью, добавить холодное слив.масло, можно натереть на терки и растереть в крошку, поделить крошку на 2 части. Смазываем сковороду слив.маслом, посыпаем мукой, насыпаем и разравниваем ложкой половину тесто, выливаем всю начинку и посыпаем оставшиеся крошкой. Ставим в разогретую духовку t-200'с на 35минут. После дастоем наш пирог и ждём когда остынет. Приятного чаепития..
ПС:У меня чугунная сковорода диаметром 24 и 26см, и там и там хорошо поднимается, можно любую другую форму. Сахар я добавила всего 1 стакан, и вчера мне показалось мало, а сегодня утром осталось два кусочка, один съела и вроде уже норма)
Творог не особо мои любят, но этот пирог творожный едим всей семьей..
Готовим давно по этому рецепту, пробовали в тесто добавлять какао, или перед как вылить начинку смазать тесто вареньем/повидлом, всегда вкусно получается)
..если у вас творог магазинный, то 2шт яйц будет достаточно.