Поделитесь рецептом творожка

Начала я делать творожок домашний, попробовала из сквашенного молока получился кислый-не дала сыну; попробовала из свежего молока с ложкой сметаны получился жирный,деть конечно съел на ура пол ложки,но всю ночь у него болел животик(газики).

Вот теперь и думаю как ещё попробовать,поделитесь у кого какие рецептики есть???Зараннее СПАСИБО!!!

П.С.-магазинской кисломолочке не доверяю,а молочной кухни у нас нет...