по времени вы варите мяско для бульона на овощной супик ? какое мяско лучше ?
Воронеж
Мясной бульон не рекомендуют детям до года. ВВодят после года -1,5ю Ценность и в то же время опасность бульона заключается в том, что он не проходит "обработку" в желудке - он сразу "пробегает" через желудок в 12-перстную кишку. А поскольку усвояемость этого продукта чрезмерно высокая, все недоброкачественное, что может случиться в бульоне, пойдет сразу в тонкий кишечник. Проще говоря - можно отравиться им. А недоброкачественное - это и заветренное мясо, кости и птица, и те же продукты сомнительного происхождения (не курочка из деревни со штампом ветврача на отсутствие у нее бруцеллеза и сальмонеллеза, а бройлер с птицефабрики), и просто мясо и птица, пролежавшие в холодильнике дольше недели.
К вопросу об аллергиках и бульоне. Мясо и бульоны курицы, свиньи, теленка, утки могут вызвать серьезную аллергическую реакцию. А вот бульон из мяса кролика - и вкусен, и полезен. Супик можно годовалому малышу на втором бульоне, только если мама на 100% уверена в происхождении и свежести мяса!
Также в бульоне содержаться экстрактивные вещества, которые уж совсем детке не нужны. Бульон может вызвать и диарею и запор.
По некоторым рекомендациям детям даже до 3 лет нельзя мясной бульон.
0
10.02.2010
Ответить
Воронеж
Лично я ввела мяско в 9 мес, суп на мясном бульоне после года.Нам мяско хорошее знакомые давали - мы вообще с нутрии начинали. Да и кур своих завели. Вот нащ гурман уже и фазана ела, и куропаток, и утку дикую.
0
10.02.2010
Ответить
Сумы
вкуснющее меню - ням - ням ! наверно и я к 9 мес мясо начну , спасибо ))
0
10.02.2010
Ответить
Рига
Вот я тоже задумалась, не завести ли на даче своих кроликов, курочек или перепелок...
Вы не знаете, у нас нет подходящего по этой теме сообщества?
ЗЫ. Статья очень полезная, спасибо :)
0
10.02.2010
Ответить
Воронеж
вроде не видела, есть про домашних животных просто. http://www.babyblog.ru/community/lenta/petsandcats
0
10.02.2010
Ответить
Малаховка
а можно у вас поинтересоваться?)) вы до года супчик давали или просто мяско вареное? и если супчик делать, то водичку с овощей надо, а мясо уже туда? Пасиб)))
0
11.02.2010
Ответить
Воронеж
варила овощной суп, мясо варила отдельно, перемалывала в кофемолке и добавляла в суп или из банки. иногда просто овощи ели с мяском. но в основном суп - уж очень она его любит.
0
11.02.2010
Ответить
Малаховка
ясненько, будем знать)) как хорошо, что любит! мы вот попробовали супчик из фрикаделик, мяско свое, дедушка барашков выращивает, я маленькие-прималенькие делала, жевал малыш, понравилось ему) вот я думаю, их тож отдельно варить, я то прям в эту же водичку и картошечку и морковочку.... и еще, хотела у вас поинтересоваться, вы куриное яичко, желток, когда вводили? к нам педиатр пристает, пора-пора, но что-то как-то еще страшновато, своих-то нет(
0
11.02.2010
Ответить
Воронеж
мясо я варила так, опускала в горячую воду на мин 10, потом в чистую холодную и варила до готовности, потом на этом бульоне себе суп. овощи в горячую.
в неделе должно быть 1-2 безмясных дня, и один рыбный,когда рыбку введете.
мясо вполне можно заморозить, только один раз заморозили и все, чтоб не по 5 раз размораживать-замораживать.
0
15.02.2010
Ответить
Николаев (Николаевская обл.)
а мы с нашим гемоглобином.....мы по меркам нашей участковой начали с мясом поздно....месяцев в 7 стали пробовать....но только пюре и из банок
потом я долго сомневалась в кач-ве рыночного мяса))))))) И не зря! Телятина какая-то не телячья, а коровья))))) От курицы - рвотный рефлекс. Кролики - издали увидела их затасканность....и не пыталась даже купить))))
А вот индюшатина - птичка капризная - чуть что не так - дохнет, значит и кормить ее "батвой" не будут. Ну стали сначала на себе испытывать. Все ок) Со мной ничего плохого не стало (а я на протафане сижу, а на нем очень чувствителен организм ко всякого рода гадким продуктам и добавкам, на мне хоть свежесть проверяй)))))) Покупаем филейную часть. У продавца всегда спрашиваю, когда будет свежая, прихожу в день привоза и тд. Это по крайней мере надежнее, чем покупать на рынке у бабки затюканую курицу. А у знакомых пока птицы нет, только к лету будет. Вот такая эппопея))))))))
Бульбон))))) не даю пить, просто варю в нем овощи. Бульбон у нас второй - это когда первый раз мясо с полчаса покипит. а потом его мою и снова варю час как минимум.
0
10.02.2010
Ответить
Николаев (Николаевская обл.)
А с рыбой сейчас еще больше проблем!!!!
Я не знаю. где брать качественную свежемороженную рыбу! Так что рыбку вводить будем уже летом. Пусть и не правильно так начинать - но ту, которую дедушка поймает. О, пойду спрошу об этом!
0
10.02.2010
Ответить
Сумы
у нас тоже сейчас с рыбой проблемы - я форель люблю - исчезла с прилавков ((
0
10.02.2010
Ответить
Сумы
сегодня 1 раз дала суп на бульоне из телятины - теперь решила на эту тему пообщаться )) а вы ?
0
10.02.2010
Ответить
Бремен
нет еще!!!! раньше 9мес не планирую!!! мы же даже фрукты еще не ввели, только лизал мое яблоко!!! в 8 буду фрукты!!!!
я же начала в 5мес вводить прикорм, но потом бросила это дело, решила подождать и только ближе к 6мес продолжила!!! сейчас мы каши вводим!!! сегодня овсянку пробывали))))
0
10.02.2010
Ответить
Бремен
покупала! начинала с риса, так как из 3первых каш (гречка, ккуруза и рис), нашла только его! потом мне передали из России гречку и кукурузу! гречка не пошла, должны др. фирмы передат, кукурузу любит! теперь овсянку)))
0
10.02.2010
Ответить
Красноармейск
Мы используем мясо куриное (белое) или телятину, варю часа 1,5 - 2, тогда оно хорошо измельчается в блендере
0
16.02.2010
Ответить
Я варила супчик на мясном бул`ене с 7 месяzев-ребенку очен нравится. Варила индейку мин 30
0
10.02.2010
Ответить
Санкт-Петербург
лучше всего кролик. но я в 7 начала, на ГВ. минут 15 мясо, потом 15-20 мин вместе с овощами.
0
10.02.2010
Ответить