Всем доброе утро!!! Дорогие ББ подскажите, чем можно пропитать верхний корж у "Птичьего молока" перед покрытием шоколадной глазурью??? Духовка косячит, коржи получаются с очень сухой корочкой.
Нарьян-Мар
Прикройте корж ещё горячим плёнкой до остывания, корочки не будет.
0
21.02.2016
Ответить
Пушкино
Тортик уже практически готов, осталось только глазурью облить.
0
21.02.2016
Ответить
Нарьян-Мар
Глазурь же достаточно влажная, не голый шоколад, начинка ещё мокрее, с другой стороны глазурь на влажную поверхность неровно может лечь. Я б ничем не смачивала.
0
21.02.2016
Ответить
