Скажите, какие баночные детские пюре вы покупаете?
Овощные пюре, как и фруктовые и фруктово-овощные пюре и соки, служат источником железа, калия, органических кислот, растительных волокон, включая пектины. Последнее обстоятельство делает прием овощных пюре особо полезным для детей со склонностью к запорам. В качестве первого овощного прикорма рекомендуют монопюре из моркови, картофеля, сладкого картофеля (батат), кабачков, цветной капусты.
В настоящее время для детей первого года жизни предпочтительным является использование овощных консервов. Их изготавливают из натуральных зрелых высококачественных овощей: моркови, свеклы, томатов, кабачков, цветной капусты, капусты брокколи и т.д. К ним, как правило, добавляют зелень (укроп, петрушку, пастернак), лук, сладкий перец, растительное масло (подсолнечное, кукурузное, рапсовое и т.д.) В дополнение к этим компонентам, овощные консервы, которые выпускаются зарубежными фирмами, содержат бобовые (фасоль, горох), томаты и томатную пасту. Значительная часть овощных детских консервов изготавливается без добавления соли, поскольку избыточное потребление в раннем детском возрасте натрия, входящего в состав поваренной соли, может служить фактором риска возникновения гипертонической болезни.
Перед тем, как кормить ребенка овощными консервами необходимое количество пюре перекладывают из баночки и разогревают на водяной бане. Повторное разогревание детского питания не допускается. Мама может также добавить детскую или кипяченую водичку в пюре, сделав его менее густым, а также растительное или сливочное масло, особенно, если есть необходимость компенсировать недостаток жира в организме ребенка или повысить энергетическую ценность продукта (например, для крупных детей). Кстати, при покупке детских овощных консервов родители должны учитывать, что по степени измельчения они делятся на гомогенизированные (представляют собой практически однородную массу), которые дают детям с 4,5 мес., и протертые — для детей старше 6 мес.
По мере роста малыша и формирования вкусовых пристрастий у него будут появляться свои «любимые» овощные пюре, которые постепенно полностью заменят одно кормление малыша. НО ВОТ ТОЛЬКО ОСТАЛОСЬ ВЫБРАТЬ ФИРМУ...
