Очень нежные, мягкие и вкусные получились оладушки!
500 гр. говяжей печени
2 луковички
3 ст.л. муки
3 ст.л. растительного масла
4 яйца
0,5 ч.л. соды
Перекрутить в мясорубке печень с лучком, добавить к ним муку, растит.масло, яйца, соду и соль, все перемешать. Обжаривать на растит.масле до готовности.