Рецепт лимонного кекса я взяла из инструкции к своей хлебопечке:
Программа кекс, вес 500гр
Яйца 3
Сливочное масло 70г
Соль 1/2ч.л
Сахар 195г
Пшеничная мука 320г
Разрыхлитель 2,5ч.л
Лимон (сок+цедра) 1
Взбить яйца с сахаром и солью до образования густой пены.
Кекс получается воздушный и вкусный, а ещё вместо лимона я кладу апельсин. На мой взгляд ещё вкуснее. Особенно он нравится моему малышу. А недавно я добавила изюм и курагу (на глаз). И вот какой он получился. Правда не настолько поднялся как надо, но это из-за изюма с курагой. Вкус от этого не хуже.
