На 6 персон Ингредиенты: • 25 г размягченного сливочного масла • 10 г ванильного сахара • 400 г малины • 2 целых яйца + 2 яичных желтка • 125 г сахарной пудры • 250 мл густых сливок • 16 г муки • 60 г кукурузной муки • 200 мл цельного молока Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до температуры 180 °C, предварительно вынув решетку. 2. При помощи силиконовой кисточки смажьте силиконовую форму «Цветок» размягченным сливочным маслом, посыпьте ванильным сахаром, выложите малину и поставьте форму на холодную решетку духовки. 3. В миксере «От Шефа™» смешайте целые яйца и яичные желтки с сахаром. 4. Добавьте сливки, муку, кукурузную муку и перемешайте. 5. Добавьте цельное молоко и продолжайте смешивать в миксере «От Шефа™». 6. Вылейте смесь на малину и выпекайте в нижней части духовки 50 минут при температуре 190 °C. 7. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем вынимать из формы и подавать.
Москва
Малиновый пирог
На 6 персон Ингредиенты: • 25 г размягченного сливочного масла • 10 г ванильного сахара • 400 г малины • 2 целых яйца + 2 яичных желтка • 125 г сахарной пудры • 250 мл густых сливок • 16 г муки • 60 г кукурузной муки • 200 мл цельного молока Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до температуры 180 °C, предварительно вынув решетку. 2. При помощи силиконовой кисточки смажьте силиконовую форму «Цветок» размягченным сливочным маслом, посыпьте ванильным сахаром, выложите малину и поставьте форму на холодную решетку духовки. 3. В миксере «От Шефа™» смешайте целые яйца и яичные желтки с сахаром. 4. Добавьте сливки, муку, кукурузную муку и перемешайте. 5. Добавьте цельное молоко и продолжайте смешивать в миксере «От Шефа™». 6. Вылейте смесь на малину и выпекайте в нижней части духовки 50 минут при температуре 190 °C. 7. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем вынимать из формы и подавать.