Бисквитные вафли в мультипекаре.

Очередной мой эксперимент. За основу взяла рецепт бисквитного печенья из книжки с рецептами. Из такого теста также можно готовить печенье на панелях для печенья или в формочках в духовке. По сути универсальный вариант и очень-очень простой и вкусный!

Ингредиенты:

Яйца 4 шт.

По 180 гр. сахара и муки.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Ванилин 1 пакетик (1,5 гр.)

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до густой белой пены.

В муку добавить разрыхлитель и ванилин. Продолжая взбивать тесто постепенно ввести всю муку.

Должно получится густое, однородное тесто, по консистенции как густая сметана.

В мультипекарь установить панели для венских вафель и включить в сеть, дождаться пока загорится зеленый индикатор.

Равномерно распределить тесто по панели. Я делала прямоугольники и кругляши.

Прослоила заварным кремом из книжки с рецептами:

3 яйца тщательно перемешать с сахаром (65 гр.) и мукой (25 гр). Поставить на средний огонь и постепенно вводя молоко (250 мл) довести до кипения. Как только начнет кипеть убрать с плиты и ввести растопленное сливочное масло (50 гр.). Остудить.

Еще добавила клубничку.

Получились очень нежные, мягкие и воздушные вафельки-пироженки.

Подробный пошаговый рецепт: