С недавних пор пользуюсь таким интересным приборчиком, как мультипекарь. Уже готовила разные блюда, сегодня в оочень жаркий и душный день (лето наконец-то вспомнило, что оно должно быть) решила покушать легкие и полезные овощи. И при этом не разгонять духовку и плиту, чтобы не стало еще жарче((
В общем экспериментировала в мультипекаре, готовила овощи гриль первый раз.
Ингредиенты:
Никаких пропорция я не соблюдала, а просто взяла:
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Кабачок - небольшой кусок.
- Чеснок 3 зубчика.
- Свежая зелень несколько веточек.
Приготовление:
Нарезала мелкими кубиками картофель, еще чуть помельче морковь, нарезала перец и очень мелко чеснок. И также, кубиками кабачок. Добавила 1 ч.л. соли, перемешала и оставила просолиться и пропитаться чесночком. Можно добавить любимые приправы, но я решила сделать, так сказать "натюрель"))
В это время включаю мультипекарь и жду зеленый огонек. Панели вставила предварительно - панели гриль.
Далее выкладываю овощи на панель. При желании можно добавить сливочное или растительное масло. Тогда овощи должны получиться очень зажаристыми. Я добавлять не стала.
Закрываю крышку и жду 10 минут. Перемешиваю и готовлю еще 5 минут.
Овощи готовы! Можно подавать на гарнир, а можно кушать как самостоятельное блюдо.
Результат эксперимента:
- Готовила без масла, но тем не менее все равно корочка получилась.
- Предполагала, что овощи могут пересушиться, как бывает когда готовишь на гриле большие кусочки. Не пересушились. Остались сочными.
- Не потеряли форму. Как были кубиками, так и остались. Ни развалились, не слиплись, не прилипли к панели.
- Получилось ароматно, вкусно и сочно. Кушали с мелко нашинкованной свежей зеленью.
Я осталась довольна!
Единственно, конечно, если необходим сразу и быстро большой объем, это нет тот вариант. Но из того количества, которое я брала, получилось две порции для взрослых. А если для себя одной, так вообще красота!
Подробный пошаговый рецепт: