Для любителей сыра - вкусный и простой пирог из лаваша с сыром в мультиварке.
Ингредиенты:
- 2 тонких армянских лаваша
- 250 гр. любого твердого сыра (у меня Тильзитер)
- 250 гр. адыгейского сыра
- 2 яйца
- 1 ст. кефира
- пучок петрушки
Приготовление:
1. Один лаваш нарезаю на небольшие кусочки. Можно просто порвать его. Заливаю кефиром.
2. Твердый сыр натираю на крупной терке, примерно 1/4 часть откладываю в отдельную емкость. К нему натираю адыгейский сыр.
3. Измельчаю петрушку и добавляю к сыру, сюда же добавляю яйца. Тщательно перемешиваю начинку.
4. Чашу мультиварки смазываю почти до верху сливочным маслом, можно смазать растительным. Выкладываю в чашу второй лаваш, который разрезала пополам. Так, чтобы на дне была более плотная часть и остались бортики.
5. На дно выкладываю часть сырной начинки. Далее размоченный в кефире лаваш. И еще слой сырной начинки. Закрываю бортики. И сверху засыпаю сыром, который мы оставляли.
6. Ставлю чашу в мультиварку, закрываю крышку. Программа "Выпечка" 40 минут.
7. Готовый пирог оставляю в приоткрытой мультиварке чуть-чуть подостыть и схватиться.И потом наклонив чашу он с легкостью из нее "выскакивает". Чашу для этого нужно достать из мультиварки.
Пирог можно кушать как теплым, так и холодным. Его удобно брать с собой для перекуса или на пикник. Он получается очень нежным по вкусу.
Приятно аппетита!
Подробный пошаговый рецепт: