Рецепт этого пирога нашла на просторах интернета.Получается очень нежный,с минимальным количеством теста.И очень вкусный.Рекомендую делать с ароматными яблоками.Если яблоки кислые,то увеличьте немного количество сахара.
Приготовим?
Нам понадобится:
- Для теста:
- молоко-90 мл
- сахар-80,0,
- яйцо-2 шт,
- масло подсолнечное-2 ст.ложки,
- яблоки 4 шт,
- мука-60,0,
- разрыхлитель-1 пактик(10,0),
- Яйца взбить с сахаром в легкую пену,добавить масло,молоко,муку,разрыхлитель. Замесить тесто.Яблоки почистить от сердцевины.Нарезать на очень тонкие дольки(я резала на слайсе).Добавить яблоки в тесто и перемешать.Выложить всю массу в форму.Выпекать в разогретой до 200 гр.духовке 30 минут.Нюанс.Так,как тесто получается жидкое,лучше выпекать в стеклянной или силиконовой форме.Если будете выпекать в разъемной форме или кольце,то оберните дно фольгой.Пирог сильно не поднимается.Я выпекала в кольце диаметром 18 см
- Заливка:
- 1 яйцо,
- 80,0 сахара,
- 2 ст.л сливочного масла,
- 1 ч л корицы.
- Орехи 50,0
- Все взбить.Достать пирог из духовки,залить пирог заливкой.Сверху посыпать орехами.Поставить в духовку еще на минут 10-15. Остудить.Дать пирогу настояться в холодильнике 2-3 часа.Лучше оставить пирог на ночь)
- Приятного аппетита!