На четыре порции: 2 кальмара, 1 лук порей, 150 г маринованных шампиньонов, 100 мл сливок, пучок укропа, немного твердого сыра.
Кальмары очищаем от пленки, режем тонкими кольцами. Белую часть лука порея режем кольцами. Обжариваем на сковороде маринованные шампиньоны, затем добавляем лук, потом кальмары на 2-3 минуты. Выкадываем в жульенницы, посыпаем укропом, заливаем сливками. Запекаем минут 10, затем посыпаем тертым сыром и еще немного запекаем. ВСЁ!!! Быстое, вкусное, нежное блюдо. Я бы все четыре порции съела!
