Как исправит блюдо

Запекли в духовке в фольге молодую мелкую совсем картошку с салом, а она получилась сухая и недосоленая. Есть не вкусно, а выкинуть жалко.

Если залить каким то соусом и подержать в духовке будет толк? Или просто сделать соус и не париться?

Если вы за соус - то скиньте свои любимые рецепты сопоставимые с картошкой, пожалуйста!