гусиные ножки, крылышки, грудка

Привезли мне домашнюю гусыньку. Огромня. Я её разделала и заморозила. Там жира много. Что с этим всем делать? Сейчас размораживаю ножки -крылышки, как приготовить сильно не морочась? А еще что сделать с кучей жира срезанного с гусыньки? Мама сказала деткам грудь и спинку натирать от кашля. Вот как раз болеем и мажемся. А что еще?