Не праздник, конечно, но рулету закрутила )))
Тесто: 4 яйца(не мелких!) + 2/3 стакана сахара - взбить + 2 ст.ложки меда + 1 стакан муки + гашенная сода. Миксер у меня работает все время, пока я добавляю все ингредиенты.
Застилаю противень бумагой для выпечки и выливаю на него тесто, разравниваю. Ставлю в холодную духовку, включаю ее на 200 градусов. Держу в духовке рулет ровно 15 минут. Сразу, вместе с бумагой, сворачиваю в тугой рулет и даю остыть. Когда остынет, разворачиваю, снимаю бумагу, намазываю кремом, по крему прокладываю ягоды вишни и сворачиваю.
Крем: 100 мл.молока(довела до кипения в микроволновке) - остудила.
125 гр.сливочного масла(комнатной температуры)
100гр. сахарной пудры.
Я все ингредиенты смешала и взбила в миксере. Готовый рулет завернула в фольгу и убрала в холодильник до полного остывания.
