Рулет шоколадно-творожный с курагой

На тесто:

4 яйца

полстакана сахара

щепотка соды

муки около стакана (тесто должно свободно выливаться с ложки)

1 столовая ложка какао

Все взбить миксером (сначала яйца с сахаром, потом добавить муку и еще раз взбить), вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить на 30 минут в духовку.

Когда пропечется, вынуть и сразу свернуть в рулет (прямо с бумагой!).

Крем

400 гр творога

полбанки сгущенки (тут ориентируйтесь на свой вкус, можно и побольше)

Все взбить в блендере, поставить минут на 15 в холодильник, чтобы чуть остыл и выложить на остывший бисквит, предварительно пропитав его чем угодно - ликером, сиропом. Я пропитывала просто водой от кураги с сахаром.

Добавить перемолотую курагу или чернослив (по вкусу) и свернуть обратно в рулет.

Ну и украсить!