тесто на блинчики - литр кислого молока, два яйца, щепотка соли, четверть чайной ложки соды, две столовых ложки сахара, муки (сколько возьмёт до консистенции сметаны) 50 на 50 пшеничной и овсяной, столовая ложка растительного масла.
начинка - нарезать кубиком спелую грушу, корицы и коричневого сахара по вкусу, взбрызнуть соком лимона.
